Когда-то используемые просто как гарнир, микрогрины стали основным продуктом в кулинарном мире для добавления взрыва здорового вкуса.
Это быстро и легко выращивать эти детские растения. Кроме того, они многофункциональны. Используйте их для их пользы для здоровья или для того чтобы сделать некоторые дополнительные наличные деньги.
В этой статье мы объясним, как и почему вы должны начать выращивать микрозелень в домашних условиях.
Для чего нужна микрозелень?
Микрозелень-это детские растения где-то между фазами прорастания и детско-зеленой, которые более ароматны и богаты питательными веществами, чем их полностью выращенные аналоги.
Эти неоперившиеся птенцы могут быть выращены из различных . Все, что угодно-от брокколи до редьки, от киноа до дыни-может производить микрозелень.
Микрозелень отличаются от ростков и детской зелени несколькими способами.
Во-первых, в отличие от ростков, микрозелень имеют листья. Ростки — это просто проросшие семена, первая стадия роста растений после посадки.
Ростки даже не нуждаются в свете или питании, чтобы расти. Кроме того, их обычно собирают с корня, в то время как микрогрины собирают на стебле.
Микрозелень являются результатом семядольной , которая обычно наступает примерно через 10-14 дней. На этой стадии начинают появляться листья и растения становятся наиболее ароматными и питательными.
С другой стороны, детская зелень немного более зрелая. Их собирают незадолго до того, как растение считается полностью созревшим.
Они также имеют более интенсивный вкус, чем ростки, детская зелень и зрелые овощи из-за их высокой концентрации питательных веществ. Таким образом, микрозелень не только здоровее, но и вкуснее!
Выращивание микрогринового сада может быть отличным способом улучшить свое здоровье и заработать деньги.
Выращивание собственных продуктов само по себе приносит пользу. Знание того, что именно вошло в ваши овощи, каким-то образом делает вкус пищи намного лучше, а микрозелень-чрезвычайно полезный вариант.
Службой сельскохозяйственных исследований, показало, что микрозелень красной капусты помогают мышам на диетах с высоким содержанием жиров похудеть и снизить уровень холестерина лучше, чем зрелая капуста. Хотя мыши, конечно, не то же самое, что люди, потенциал для тех же улучшений присутствует и для нас.
В исследовании 2018 года под названием «Наука о Микрогринах как захватывающей новой пище для 21-го века» было также показано, что в микрогринах красной капусты содержится в 260 раз больше бета-каротина, чем в зрелой капусте.
Бета-каротин-это органический пигмент, который человеческий организм преобразует , который необходим для здорового зрения и иммунной системы.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Clinical and Diagnostic Research в 2017 году, пырей, популярный побег в соках и коктейлях, даже обладает потенциалом помочь убить раковые клетки.
Микрозелень также могут приносить прибыль.
Эти культуры быстро растут и требуют очень мало места и ресурсов, что делает их относительно недорогими и простыми в производстве.
Кроме того, они могут принести высокую цену, продавая .
Лоток размером 10 на 20 дюймов обычно производит около пяти-шести унций микрозелень, поэтому, делая абсолютный минимум всего с тремя лотками и собирая урожай каждые две недели, вы получаете хорошую прибыль.
Представьте себе, сколько вы могли бы сделать с большим количеством лотков!
Вы можете купить микрозелень в Оренбурге в нашем магазине Экогринмаркет.
